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海带丝食材知识百科详解1s全掌握

xuegao520 食材百科 2020-10-15 20:20:00 21 0

海带丝

简介 海带属食用褐藻类,是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一。海带营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份,它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。

季节全年

功效与作用

消暑解暑、降血压、清热、减肥

营养价值(好处)

1.治疗甲状腺低下
甲状腺低下是因为缺少碘,海带丝含有大量的碘,能预防甲状腺低下。
2.祛脂降压
海带丝中含有不饱和脂肪酸和优质蛋白,能防治心脏病、高血压、糖尿病。

副作用(坏处)

食用海带过多,其中所含的过量碘和碘化物会由皮脂腺排泄出来,刺激毛孔,长期可能导致毛囊周围过度角化,引起痤疮反复发作,久治不愈。

能吃吗

可以吃

怎么吃

凉拌海带丝:海带丝凉拌食用,口感爽,常作为饭前小菜,开胃。
海带丝煲汤:煲汤时放入海带丝,汤味鲜甜,具有清热的作用。

禁忌人群

脾胃虚寒者慎食,孕妇忌食海带丝。

适宜人群

一般人群均可食用海带丝。
海带丝
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