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玉兰片食材知识百科详解1s全掌握

xuegao520 食材百科 2020-10-15 20:19:57 4 0

玉兰片

简介 玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅,脆而易化,为老人和儿童所喜爱。主要生产于湖南娄底山区,品质上佳。

季节

功效与作用

玉兰片味甘、性平,可定喘消痰。

营养价值(好处)

它含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

玉兰片可以用来做糕点,口味清雅,脆而易化。
玉兰片也可以清炒或是炒肉丝,都是很有营养的菜肴。
玉兰片也可以做汤用,如蘑菇玉兰片汤,味道清甜可口。

禁忌人群

凡患有慢性痢疾之人忌食玉兰片。

适宜人群

一般人群皆可食用玉兰片。
玉兰片
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