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霸王花食材知识百科详解1s全掌握

xuegao520 食材百科 2020-10-15 20:19:55 5 0

霸王花

简介 霸王花为仙人掌科量天尺属植物,原产墨西哥、广西一带,现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。我国主要分布在广东、广西,以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区,其花产品在国内外市场十分畅销,主要用于制作花馔靓汤,达到强身健体、清补养生的目的。

季节夏、秋

功效与作用

清肺润肺、清热、止咳

营养价值(好处)

霸王花的干制品的营养成分有蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷。另外至少含有13种氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素,所以,霸王花具有较高的食用价值。

副作用(坏处)

吃多了,会引起胃肠道不舒服,建议适量吃。

能吃吗

能吃。

怎么吃

1、霸王花主要是用来煲汤,是极佳的清补汤料。在煲汤的时候,加点红枣,枸杞,煲出来的汤更有营养,更鲜美。
2、可以将霸王花稍微蒸下,然后晒干,备用。
3、霸王花也可以鲜食,沾糖水食用,美味可口。

禁忌人群

霸王花微寒,孕妇不宜吃太多霸王花。

适宜人群

一般人群均可食用霸王花。
霸王花
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